＼ ココがイチオシポイント ／
・ねっとり濃厚な食感の和菓子 ・自家製オーガニック茶葉を粉末にして使用 ・お茶の風味を感じる手作りのきな粉菓子 ・きな粉とはちみつのコク深い甘さ ・プチギフトにピッタリ
きな粉のまろやかな味わい、えごまの香ばしさ、はちみつの濃厚な甘さに、お茶の風味が重なった昔ながらの素朴なおいしさがクセになるお菓子。ねっとりとした濃厚な食感が楽しめる、一つひとつ丁寧に手作りした「きな粉菓子」。
生地には、お茶屋さんが自社で農薬を使わずに育てたお茶を粉末にし、練り込みました。
きな粉や素材の味わいを引き立てながら、お茶の風味を感じられる、こだわりの味わいに仕上げています。
※ お茶本来の風味を楽しめる「煎茶味」と、香ばしく深みのある味わいの「ほうじ茶味」の2種類からお選びください。
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【きなこ菓子：煎茶】
名称：きな粉菓子
原材料名：はちみつ、きな粉、砂糖、えごま、緑茶粉末
内容量：10本入り
保存方法：高温多湿を避け、保存してください。
外寸寸法：13×13×7.5cm
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
※時間経過とともにきな粉を吸収いたします。
※開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
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【きなこ菓子：ほうじ茶】
名称：きな粉菓子
原材料名：はちみつ、きな粉、砂糖、えごま、ほうじ茶粉末
内容量：10本入り
保存方法：高温多湿を避け、保存してください。
外寸寸法：13×13×7.5cm
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
※時間経過とともにきな粉を吸収いたします。
※開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
◆お茶処伊勢の「大台茶」
昔、伊勢の國と呼ばれていた三重県は、全国で第3番目の茶産地です。実はあまり知られていませんが、東名阪自動車道などを走ると、道路脇の農地に霜避けの扇風機が印象的な茶畑を眺めることができます。
テアニンなどの栄養が豊富な「かぶせ茶」の生産は第1位を誇るなど、恵まれた自然と気象状況を利用して、盛んにお茶の生産が行なわれております。
◆すべての茶園を有機無農薬栽培
今後も農薬や化学肥料などに頼らず、太陽・水・土地・そこに生息する生物の自然の恵みを生かし、人にも自然にもやさしい安全・安心なお茶作りに精一杯取り組みます。
伊勢茶の中でも各生産地により北勢では水沢・鈴鹿・亀山など、また南西では大台・飯南・飯高・度会などの地域でそれぞれにブランドとして生産されてきました。現在では、伊勢茶をより知ってもらうように、PR活動も行われております。
セーフティ・リ・ファーム88がある大台町は山間地の小さな茶産地ですが、有名な大台ヶ原山系から流れ出る、日本でも1、2の清流といわれる「宮川」のほとりの地域です。
奥伊勢を望む山々があり温度差が激しい地域で、かつ大杉谷に近く、雨が他の地区より多いためお茶の生育が良く、味もたいへんコクのあるお茶です。
◆有機栽培マーク
セーフティ・リ・ファーム88が使用しているお茶は、有機認定を平成11年に取得した、やまりん製茶の茶葉を取り扱っております。毎年1回認定検査員の厳しい検査を生産工程（圃場関係）と製造工程（工場関係）の2種の認定を受けております。農林水産大臣の許可を受けた登録認定機関（JONA）から日本農林規格に適合していることを認定された証であり、化学肥料、農薬を使用しない畑で生産された農産物加工食品につけられるマークです。
◆頑固一徹。
私には、生涯、おおきな壁があります。
それは、先代である父の背中です。
それは、乗り越えられない壁です。
それは、乗り越えては、いけない壁です。
それは、いつか登り詰めるための人生の目標として
それは、自分の成長・成功・自信に満足しないため
それは、私の心の中にある大切な壁です。
1974年頃から有機無農薬栽培へと進みはじめ、今では、すべての茶園を有機無農薬栽培で行なっております。3〜4年は、病害虫の影響で、全く収穫出来ない茶園もありましたが、年数を重ねると茶の木自体が病気や害虫に対して、抵抗力を持ち始めます。ただ、雑草は茶園の中を這いながら手で抜くしかないので、一苦労です。
農作物は土作りが重要で、微生物やミミズなどが多く生存できる、フワッとした柔らかい土が最適です。茶木の根も伸びがよく生育には欠かせないので、何より気をつけて栽培しています。
今後も農薬や化学肥料などに頼らず、太陽・水・土地・そこに生息する生物の自然の恵みを生かし、人にも自然にもやさしい安全・安心なお茶作りに精一杯取り組みます。
「ホッ」と過ごせる休息時間はひとつの幸せ。そんな時間をお届けできるように、美味しいお茶をこれからも皆様にお届け致しますので、是非よろしくお願い致します。
＼ 実店舗紹介 「キキチャカフェ」／
・三重県多気郡大台町栃原1127-2
・営業時間：open:10:00-17:00(L.O 16:30)
・定休日：不定休
・インスタグラム：https://www.instagram.com/kikicha_cafe/
お茶に精通したプロが、一番美味しいタイミングでお茶を提供してくれるカフェ「キキチャカフェ」。
店内では、煎茶・ほうじ茶などのドリンク以外にも、茶葉を活かしたスイーツやカレー・お茶漬けなど様々なメニューを提供しています。また、メニューに使用している茶葉はもちろん、オシャレな茶器も販売中。大台町にお越しの際はぜひ、お立ち寄りください！
奥伊勢PAでしか出会えない、特別なバウムクーヘン。
オンラインでの販売は当ECサイト限定。店頭では奥伊勢PAのみでお買い求めいただける、希少なオリジナル商品です。
厳選した国産原料を使用し、独自の製法で一層一層丁寧に焼き上げました。何層にも重なる生地が生み出す上質な甘みと、しっとりふわふわの食感をお楽しみいただけます。
パッケージには奥伊勢PA専用ロゴを採用。さらに、奥伊勢PA人気No.1商品「たぬきおむすび」をモチーフにしたオリジナルキャラクターをデザインしました。奥伊勢の魅力が詰まった、ここでしか手に入らない限定バウムクーヘンです。ご自宅用にはもちろん、三重・奥伊勢のお土産や贈り物にもおすすめです。
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商品名：奥伊勢リッチバウム
名称：焼菓子
原材料：鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、バター、ショートニング、水あめ、生クリーム、牛乳、食用乳化油脂、塩/乳化剤、膨張剤、増粘剤（キサンタン）、着色料（アナトー）、（一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）
内容量：1個
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
外寸：16×16×6.5cm
売店には三重県ならではのお土産が並び、フードコートでは地元食材を活かしたメニューを提供。
旅の休憩スポットとしてだけでなく、「ここに立ち寄ること自体が目的」となる地域密着型のパーキングエリアとして支持されています。
■タヌビーボール
人気のたぬきおむすびの中に煮卵を丸ごと包んだボリューム満点の商品。「お弁当・お惣菜大賞2019」で優秀賞を受賞した実力派グルメ。
■カレーうどん
奥伊勢PAのフードコートで長年愛される人気メニュー。和風だしを活かした奥深い味わいで、遠方から訪れるファンもいる看板商品です。NEXCO中日本が平成25年に実施した「男めし」フェアの最優秀賞受賞商品。県外からもカレーうどん目当てに来られる方も。
天然鮎ではほとんど捕れない希少価値の高い子持ち鮎を、当社独自の焼き窯で燻しながらゆっくり時間をかけて焼き上げ、白ワインで仕立てました。鮎の風味を残しつつ臭みのないふっくらと柔らかに仕上げた甘露煮です。
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原材料名：鮎（三重県産）、醤油（小麦を含む）、白だし醤油、みりん、酒、砂糖、水飴、酢、白ワイン
内容量：6尾入り
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限：購入より1ヶ月（外箱に記載）
「生鮎」は水揚げした鮎を活締めし、鮮度の高い状態で梱包します。 氷層で鮎を何重にも覆い、長時間の輸送において品質の劣化を抑えて全国の和食店や料亭、ご家庭の食卓ににお届けいたします。天然鮎に比べ栄養価が非常に高く、風味のばらつきがない、脂の乗った清流宮川の手づくり鮎をご堪能ください。冷凍鮎や、産卵期には希少な「子持ち鮎」も取り扱っております。素焼き、塩焼き、天ぷら、フライ、ムニエルや煮付けなどお好みでどうぞ。
養魚場に隣接する谷川から生簀用の水を汲み上げ稚魚から成魚まで育成を行っています。 水槽は円形で屋外3槽、屋内に4槽を設置し、放水により鮎が最適に泳ぐ川の流れに近い環境を調整しています。
奥伊勢の自然と宮川の支流、「宮川ブルー」と呼ばれるエメラルドグリーンの薗川を見下ろしながら食事が楽しめるシチュエーションが人気。カウンター席、個室も完備。豊富な鮎料理の定食をメインに、和食から洋食まで家庭の味が楽しめます。自家製の減塩ゆずコショーや、鮎へしこなどの珍しい一品も。また、季節限定で鮎の刺身もお召し上がりいただけます。
・三重県多気郡大台町薗1274
・営業時間：（月〜日）11:30〜14:00（定休日除く）
（金 ・ 土）17:30〜20:30（20:00 LO）
・定休日：火、水曜日
・インスタグラム：
生簀（いけす）から水揚げした鮎を活き締めし、鮮度の高い状態で冷凍いたしました。
天然物に比べ、風味のばらつきがなく、しっかりと脂の乗った鮎で、塩焼き、素焼き、天ぷら、フライ、ムニエルや煮付けにして美味しくいただけます。
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原材料名：鮎
内容量：1kg（※約10〜18尾）
※入り数について：時期により、鮎の大きさが異なるため、入り数にバラつきがあります
※こちらの商品は鮮度維持のため、産地直送とさせていただきます。そのため他商品とは同梱不可となりますのでご了承ください
【生鮎】
・生鮎 500g 約5〜9尾はこちら↓
ミャンマーで親しまれている定番サラダ「ジントゥ」を、ご自宅で手軽に楽しめるセット。
生姜・ペイチョー（揚げ豆）・きなこ・干しエビがすべて揃っており、混ぜるだけですぐに本場の味が完成します。
たっぷりの生姜の爽やかな風味に、香ばしい豆の食感と干しエビの旨みが重なり、シンプルながら奥深い味わい。日本向けにアレンジせず、在日ミャンマー人が現地のレシピでそのまま再現しています。
おやつやおつまみとしてはもちろん、日常の食卓にも美味しく召し上がっていただける一品です。
日本では食習慣のないローゼルの葉などの植物や、カボチャのツルなど農産物の一部が捨てられてしまうこともありますが、ミャンマーではそれらを美味しく活用する食文化があります。私たちは、そのような食材を栽培し、日本の食卓にも取り入れられるよう販売を行っています。
代表的な食品は、「食べるお茶」や「揚げ豆」、「生姜サラダ」などがあります。これらは日本の野菜とも相性が良く、新たな食の楽しみ方を提供しています。さらに、地元産の茶葉やえごまオイルを使用し、ミャンマーと日本の味を融合させた商品も多くの方にご好評をいただいています。
近年、日本国内のミャンマー人の人口が増え、故郷の味を再現する動きが広がっています。
私たちは、自家栽培の新鮮な野菜や国内産食材、お茶を使い、本場のミャンマー郷土料理を日本で丁寧に調理・生産しています。
安心・安全なミャンマーの郷土料理の本格的な味わいが好評をいただいています。
・三重県多気郡大台町菅合558-7
・TEL：0598-89-5271
・営業時間：平日09:00〜17:00
・SNS：
ミャンマーの伝統料理、辛口の「ラペットウ（発酵茶葉サラダ）」をご自宅で楽しめる、本格セット。
発酵茶葉、揚げ豆（ペイチョー）、干し海老入り。
日本向けに味をアレンジするのではなく、在日ミャンマー人が母国の味をそのまま再現。
現地で親しまれている本場の味わいを、ご自宅で堪能できます。
「ペイチョー」は、ミャンマー語で“ミックスフライビーンズ”を意味します。 厳選した原料を使用し、日本国内で生産された安心の品質と豊かな風味が特長です。 サラダやラペソー（食用茶葉）に混ぜてお召し上がりください。 そのままでも、おやつやおつまみとして本場ミャンマーの味を美味しくお楽しみいただけます。
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【商品名】フライドビーンズ アソート〈ペイチョー〉
【原材料名】そら豆（オーストラリア産）、カシューナッツ（インド産）、ピーナッツ（南京産）、アーモンド（アメリカ産）、くるみ（アメリカ産）、大豆（日本産）、カボチャの種（中国産）、ヒマワリの種（アメリカ産）、ニンニク（青森産）、いりごま（日本産）、サラダ油（日本産）、塩、えごま油（三重県大台町産）
【内容量】150ｇ
【アレルゲン】くるみ、ピーナッツ、アーモンド、ごま、カシューナッツ、大豆
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください
※大容量 Lサイズ400ｇはこちら→